Kitajski utrinki (3) - Restavracija s 1500 sedeži in akvarijem
barbara, torek, 4. november 2008Hrana igra v življenju Kitajcev izredno pomembno vlogo, od sestavin do raznih dodatkov, priprave, načina kuhanja. na ulicah se spet srečuješ z ekstremi: kolo s kuhalnikom in vokom ter priprava riža na ulici pred poslovno zgradbo tamkajšnjega dnevnega časopisa.
Hrana mora biti sveža in takoj pripravljena, zato ribe, žabe, kače na kupce žive čakajo v primernih posodah. Po odločitvi prodajalec z dvema ali tremi potezami očisti žival in že gre v pripravo.
V Guangzhou je ob Biserni reki znamenita restavracija s kar 1500 sedeži. Velik spodnji del spominja na akvarij in skoraj ni želje, ki je ne bi znali potešiti. Še mlad krokodil je čakal na svoj krožnik.
Pa se tudi pri teh slastnih stvareh ni bilo mogoče izogniti pogledom na posledice. Po koncu ure za kosilo ali večerjo gredo vsi ostanki od hrane dobesedno v smeti. Na cesti se zbirajo polni plastični sodi, za katere je odvoz hitro urejen.
Objavljeno pod svet | 
| 
|
beseda kriminal se lahko, po zapisu sodeč, razume na tisoče načinov - milijarda in pol nenasitnih, ki pleni zadnje galapagoške morske pse za bolano vero v neprestano erekcijo moških penisov in razmočenih ženskih spolovil, njihovih plavutk (psa, ta biser evolucije morskega življenja potem tako pohabljenega še živega vržejo nazaj v morje). množica, ki požre vse kar je redko in zaščiteno ker to lahko in sme, množica, ki se ne ozira na nikogar v kriminalni množični kulturi žrtja ko pleni vzhodnoafriške obale okoli otokov z mangrovami, ki so svetovno zatočišče oceanskih rib, ki povzroča s svojo lakoto po nafti darfursko kolateralno škodo,.. da se turisti ne morejo načuditi živopisani hrani?? tudi to je torej toleriranje drugačne kulture? no way. ne zame.