Z antibiotiki v mesu, z uporabo strupa za uničevanje insektov kot konzervacijskim sredstvom in z živim srebrom v pitni vodi kitajska živilska industrija v lovu za dobički zastruplja potrošnike, je v svoji knjigi razkril novinar Zhou Qing, je objavil nemški Der Spiegel. Kitajske oblasti so knjigo seveda takoj zaplenile.

Dve leti je Zhou zbiral informacije, pogovarjal se je z dobavitelji, lastniki restavracij, ribjih farm, kmeti in menedžerji živilskih podjetij. Tako je odkril, da s kontracepcijskimi sredstvi hranijo ribe, da hitreje rastejo, insekticid DDT uporabljajo za kumare, da ostanejo dalj časa sveže, hormone uporabljajo kot dodatke k hrani, za meso uporabljajo zastrupljeno sol in antibiotike. “Dodajajo vse, pomembno je samo, da se znižajo stroški proizvodnje,” je za Spiegel razložil Zhou. Ljudem svetuje, naj nikar ne gredo jest v restavracijo. Da bi katerega od kršiteljev ujeli, je zelo malo možnosti. “Vse načrtno izgine v v neskončni kitajski birokraciji,” pravi novinar.

Očitno pa so te lumparije vednarle presegle vse meje, saj kitajski tisk vse pogosteje razkriva škandale v živilski industriji. V začetku decembra je šanghajski mestni svet podjetju Mellin Food Company prepovedal izvoz, ker so v izdelkih iz prašičjega mesa našli rakotvorne snovi. Julija so usmrtili nekdanjega vodja urada za nadzor kakovosti hrane in zdravil, ker je na podlagi podkupnine izdal dovoljenja za prodajo ponarejenih zdravil z deloma smrtonosnimi stranskimi učinki.

Zhou’s claims may sound exaggerated, but they’re borne out by recent developments. In early December the Shanghai city council slapped an export ban on products made by the Shanghai Mellin Food Company after cancer-causing substances were found in its pork products. In July the former director of the state food and drug supervisory authority, Zheng Xiaoyu, was executed after being convicted of taking bribes to award licences for forged drugs, some of which had lethal side effects.

Zhou Qing opozarja, da so otroci najpogostejše žrtve zastrupljenih živil.

Poisoned baby food has led to severe diseases and physical deformities. Zhou writes that 200,000 to 400,000 people fall victim to poisoned food each year. A third of cancer cases, which are increasing at double-digit rates, can be attributed to food, he writes.

Svojo knjigo je naslovil Kakšen bog?, ker je po starem kitajskem reku hrana človeška nebesa.

“The traditional Chinese saying that ‘Food is the people’s Heaven’ shows the importance of food in people’s daily lives … In today’s world, in which people have become more and more closely tied to the computer, you only have to type in the words ‘food’ or ‘eat’ in a Chinese search engine, you will find that the words that crop up the most in the list of results are ’safety’ and ‘poisoning’. This is an ironic state of affairs in a country that has prided itself on its fine cuisine,” said Zhou.

Zaradi sodelovanja v protestih na Trgu nebeškega miru leta 1989 je bil Zhou Qing dve leti v zaporu. Ko je odslužil kazen, je ustanovil časopis, ki ga je pod pritiskom oblasti čez nekaj časa moral prenehati izdajati. Zdaj piše knjige, v njih objavlja predvsem teme, ki so neprijetne za oblast. Če bi navadni ljudje vedeli, kakšno zastrupljeno hrano jedo, bi imeli revolucijo, je prepričan Zhou. Zato upa, da bodo informacije, ki jih je objavil v knjigi, kljub zaplembi, prišle do čim več ljudi.

Objavljeno pod opilki, svet | | |