»Zdravstveni inšpektorat Republike Slovenije je na podlagi prijave potrošnika o senzorično neustreznih jurčkih v kisu izvedel inšpekcijski pregled pri proizvajalcu. Proizvajalec se je na podlagi ugotovljenih spremenjenih senzoričnih lastnosti (neznačilna barva, neznačilen okus) odločil za preventivni umik živila iz prometa. Potrošnikom, ki so sporno živilo že kupili svetujemo, da ga ne uživajo in ga vrnejo prodajalcu.« Takšna obvestila o inšpekcijskih pregledih objavlja zdravstveni inšpektorat na spletni strani ministrstva za zdravje. Jaz pa sem jih na podlagi skrb zbujajočih podatkov o vsebnosti ostankov pesticidov v sadju in zelenjavi v Nemčiji, ki so jih ugotovili aktivisti Greenpeace, vprašala, kako pri nas preverjajo ostanke pesticidov v sadju in zelenjavi.

V Nemčiji so v papriki s špansko deklaracijo našli ostanke pesticida, ki je v EU prepovedan. Ko so podrobneje preverjali njen izvor, so ugotovili, da so jo v resnici uvozili iz Kitajske, kjer je sporni, zelo strupeni pesticid tudi prepovedan. Španskega sadja in zelenjave je precej tudi v slovenskih trgovinah.

Na zdravstvenem inšpektoratu pojasnjujejo, da so bili o spornem pesticidu v španski papriki obveščeni prek sistema za hitro obveščanje za živila in krmo (RASFF), ki je namenjen takojšnji izmenjavi informacij med državami članicami EU o ugotovljenih primerih zdravju škodljivih živil oziroma krmi. Takoj so preverili, ali je morda katera od pošiljk sporne paprike prišla tudi v Slovenijo. Na podlagi dokumentacije, ki so jo zbrali, so ugotovili, da v Sloveniji ta papirka ni bila na prodaj. Kljub temu so preverili pet različnih pošiljk paprike iz Španije. V nobenem od vzorcev spornega pesticida niso našli.

Zdravstveni inšpektorat preverja kakovost živil v veleprodaji, v maloprodajnih trgovinah, na tržnicah in tudi ob uvozu. Lani so odvzeli 1010 vzorcev, vendar poročilo o rezultatih še ni pripravljeno, zato imajo samo podatke za leto 2005. Takrat so vzeli 1085 vzorcev od sadja in zelenjave, žit, otroške hrane, različnih predelanih živil in živil živalskega izvora. Analizirali so 789 vzorcev sadja in zelenjave. V 20 primerih preiskanih vzorcev so izmerjene vsebnosti posameznega pesticida presegale zgornje mejne vrednosti (ZMV). Na inšpektoratu pojasnjujejo, da presežek te vrednosti pomeni kršitev izvajanja dobre kmetijske prakse, ne pa ogrožanja zdravja ljudi. »ZMV je namreč tista vsebnost ostanka pesticida, ki lahko ob uporabi pesticida v skladu z navodili, ki zagotavljajo optimalen pridelek, ostane v/na živilu. Ob vsakem ugotovljenem presežku ZMV se izvede tudi ocena izpostavljenosti (ocena varnosti za potrošnika), ki pa je v vseh primerih iz leta 2005 pokazala, da zdravje potrošnikov ni bilo ogroženo,« so sporočili z zdravstvenega inšpektorata.

Pri sadju so odkrili štiri vzorce s preseženo mejno vrednostjo (dva pri jabolkih, kjer so vzeli 34 vzorcev) in po enega pri hruškah (30 vzorcev) in nektarinah (10 vzorcev). Pri zelenjavi so odkrili 16 vzorcev s preseženo mejno vrednostjo, od tega 14 pri zeleni solati (310 vzorcev), po enega pa pri korenju (31 vzorcev) in špinači (31 vzorcev).

Na zdravstvenem inšpektoratu še pravijo: »Ker je v primarni pridelavi možna uporaba številnih sredstev, je zato stalno spremljanje tako v primarni pridelavi kot tudi v prometu bistveno. Spremljanje ostankov pesticidov v /na živilih so dolžne izvajati vse države članice EU, tudi Slovenija ga izvaja na prej opisan način, in se o rezultatih tudi obveščati. Slednji rezultati pa so glede na vrsto neskladnosti lahko povod za poostren nadzor.«

Veterinarski inšpektorji so po podatkih veterinarske uprave lani odkrili večinoma previsoke vrednosti težkih kovin v živilih živalskega izvora. Ugotavljajo, da se število kršitev zmanjšuje. Lani so odkrili kršitve v 0,083 odstotka odvzetih vzorcev in v 0,090 odstotka preiskanih skupin snovi (pri tem niso upoštevana onesnaženja iz okolja – kontaminanti). Leta 2005 so kršive odkrili v 18 primerih, leta 2004 21 primerih in leta 2003 v 67 primerih.

Veterinarska uprava sporoča, da za nadzor pripravi letni načrt, ki ga pošlje v odobritev evropski komisiji. Vsebina načrta, način vzorčenja in vrste uradnih vzorcev so določeni s predpisi EU in s slovenskimi predpisi. Preglede opravljajo vse leto v notranjosti države in na mejnih veterinarskih postajah. Poleg tega pa lahko veterinarji z veterinarske uprave na podlagi utemeljenega suma vedno vzamejo vzorce v okviru uradnega veterinarskega nadzora.

Ti podatki kažejo, da ostanki pesticidov in drugih škodljivih snovi v hrani, ki jo prodajajo v slovenskih trgovinah, niso višji, kot je dovoljeno v predpisih. Ampak pri Greenpeacu vedo povedati, da so na ravni EU kar nekaj mejnih vrednosti popravili navzgor, čeprav so zdravstveni strokovnjaki to odsvetovali. Kemiki in farmacevti so pač bili močnejši, imajo boljše lobiste, ki prepričujejo politike. Na srečo so tudi potrošniki vedno bolj osveščeni.

Objavljeno pod zdravje in okolje | | |